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重点一 ·用小碗吃
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7 x! i* r3 q8 M8 w: l4 l5 e. b) P. F 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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( C* q. A+ D$ U1 N9 |% y/ K& i M 重点二 ·牢记米饭的热能& h. G; d7 ~1 V% H
! D6 `2 P! |3 K8 `% [/ ] 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)$ H9 `6 r% ~9 o2 S/ y
2 F" Y! e8 m' {% q1 D 表一
( i+ A2 R! P# u, u" v1 S
5 D) U: G# ^3 h/ |1 c m) W# ? 米饭的份量 能量
# g+ p m. U' C, I! {" u3 k 半碗 81kcal
* v( Q* z0 {9 q 松松的一碗 163kcal , `5 G: {( N8 f% d$ g: Y: C
普通的一碗 244kcal ) ~9 D$ H0 Z/ ?$ f
尖尖的一碗 326kcal
2 d- @+ a6 j7 H4 c$ j3 G0 @& q U: r 一盆饭 370kcal 6 ` Y* |: u$ O6 h( q! c& d( H. [
一份便当 296kcal , X# d* o: d! ^* X$ [
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料2 z5 V8 [( J" S3 n+ f) @* D
; A8 `, a$ c$ s+ `! X8 Z! s 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。 Z0 L6 S+ j) O" @' ~" o4 Q
) O" E; G! K3 f" A" K1 \. X
表二( k, l9 _, Q7 d$ N* ~; _/ {' y
5 ~; I: X# d5 J* q+ m 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 6 i* F; u, o3 |: b
蛋丝寿司饭 426kcal , I5 \+ ^# o: E
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
) @1 R" e, I" L5 p& n6 g8 a 材料少的炒饭 575kcal : G. W$ ^6 E2 {+ K& ?2 H$ U
肉菜饭(西班牙式) 263kcal # } l( V# s0 B8 |
奶油饭 344kcal
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. K8 \" P( Z) L6 Z% G4 _+ c 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等$ [$ ^; V4 |2 {% \+ h' ~
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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